В оздоровительном лагере в Мордовии детей кормили подозрительным мясом

Режим, условия и контроль качества питания в лагере не соблюдались

Прокуратура Темниковского района провела проверку в детском оздоровительном лагере «Емашевская роща» под руководством УФСИН по РМ и выявила в деятельности учреждения ряд нарушений закона. Так, вопреки требованиям законодательства о ветеринарии для детей готовили еду из мяса (говядины), не имеющего необходимых документов, и с йодированной солью, у которой истек срок годности.

Контроль за пищевыми продуктами, которые поступали в лагерь, не осуществлялся, а готовая продукция производилась без технологических карт с указанием рецептуры и технологии приготовления. Более того, не было утверждено примерное меню, допускалось повторение одних и тех же блюд в течение двух дней подряд, не было меню раскладок с указанием выхода блюд. Найдены и другие нарушения.

По результатам проверки прокурор района потребовал устранить все нарушения закона и привлечь к ответственности виновные лица.

Читайте также: В Мордовии прокуратура «выбила» жилье для ребенка-инвалида